Resepi : Oyster Asparagus

Oyster Asparagus 

Sebenarnya, Asparagus ni goreng biasa je..tapi cik iza tetap nak share,sebab cik iza percaya masih ade yang tercari2 cara nak goreng asparagus..macam mase cik iza mude2 dulu..siap tanye Mr Google lagi nak masak. ade byk cara..tp cik iza suka goreng simple mcm ni..

Bahan-bahan : 

1 cekak asparagus

3 ulas bawang kecil (dicincang)

3 ulas bawang putih (dicincang)

10 biji cili api( dicincang/tumbuk - jumlah cili bergantung kepada tahap kepedasan anda sendiri)

sedikit pedal dan hati  (di potong kecil2,lagi best kalau letak udang atau sotong.tapi mase cik iza masak ni tak de udang/sotong ;-) so pakai je apa yang ade)

3 sudu besar sos tiram 

1 1/2 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil gula

sedikit minyak masak untuk menumis.

Cara Penyediaan :

1) Potong Asaparagus panjang2 mcm kacang panjang atau ikut suka.

2) Tumis bawang kecil,bawang putih sehingga naik bau. kemudian masukkan cili api.

3) Masukkan hati/pedal, goreng sehingga hampir masak.

4) Masukkan asparagus (jgn goreng terlalu lama,nanti da lembik tak sedap)

5) Akhir sekali masukkan garam,sos tiram dan gula (kacau lebih kurang 30saat-sehingga sebati)

6) Siap  dan hidangkan...

Nota : Masakan ini mengikut selera cik iza, mungkin anda boleh mengubahnya mengikut selera anda sendiri :-)

Selamat Mencuba!!!

Salam sayang

  ~ Cik Iza ~